材料:
面琪、雞蛋、胡蘿卜、西紅柿、小蔥、香菜、色拉油、香油、胡椒粉、食鹽
做法:
1.雞蛋打散，胡蘿卜切薄片兒，西紅柿切片兒，香菜切小段兒
2.鍋內底油，油熱后，加入開水，熗湯
3.湯滾后，放入胡蘿卜片兒，煮至顏色變深
4.放入餃子皮，切好的西紅柿
5.煮至西紅柿變軟時，貼鍋邊打入雞蛋液
6.餃子皮煮熟后，加入適量鹽，少許胡椒粉
7.出鍋前，點幾滴香油，撒入蔥花和香菜，即可
